EBP e alimentazione:Revisione sistematica e metanalisi di strategie per l'implemetazione del consumo di verdura nei bambini di 2-5 anni

alimentazioneRevisione sistematica e metanalisi di strategie per l'implemetazione del consumo di verdura nei bambini di 2-5 anni

14/05/2018

Lo scopo del lavoro è quello di identificare le miegliori strategie per aumentare il consumo di verdura nei bambini di 2-5 anni.
Dai 30 lavori raccolti sono state individuate 9 strategie relative  ai bambini in età pre scolare. Dalla metanalisi è emerso che l'esposizione ripetuta dell'alimento aveva migliori risultati rispetto agli interventi che non la prevedevano così come il consumo di verdura aumentava se veniva presetata senza alcun aggiunta di altri alimenti, sapori o condimenti aumentando anche il piacere di mangiare anche verdure non familiari o poco gradite.
Da quanto emerso gli autori concludono che, l'esposizione ripetuta al gusto è una tecnica semplice che potrebbe essere implementata nelle strutture per l'infanzia e a casa dai genitori. La strategia potrebbe essere mirata specificamente all'introduzione di verdure nuove e poco gradite nelle strutture per l'infanzia, basandosi su un minimo di 8-10 esposizioni.

Il precedente lavoro scientifico non  ha ancora ricevuto il punteggio di qualità  dal gruppo di ricercatori canadesi di Health Evidence

Nekitsing C, Blundell-Birtill P, Cockroft JE, Hetherington MM.Systematic review and meta-analysis of strategies to increase vegetable consumption in preschool children aged 2-5 years.Appetite. 2018 Apr 25;127:138-154.